主编推荐语
四位中国名厨的个人奋斗历史，见证新时代的中餐发展历程。
内容简介
四个名字，代表了四个菜系的巅峰。一套大书，记录一个时代的味道。 大董、屈浩、兰明路、周晓燕，分别是意境菜、鲁菜、川菜、淮扬菜的代表人物。书中分别记录了他们成为菜系顶级厨师的历程，随书附赠菜谱，让你小试牛刀，过一把大师的瘾。 这既是一套传记，又是一套食谱，更是值得珍藏的中国菜肴之书。
出版方
青岛出版社
分享
用微信扫描二维码
知识就在得到
下载App