好的咖啡

作者：[日] 井崎英典

2021.6.1 出版

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主编推荐语

世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开，泡出自己喜欢的咖啡。

内容简介

虽然读了很多关于咖啡的书，你可能烦恼这些问题：不知道自己喜欢什么样的咖啡豆；因为泡法自成一派，所以不知道这个泡法是否合适；感觉不太好喝，该怎么调整才好呢？…… 本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识，将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。通过这本书，开始一场寻找自己喜欢的“全世界蕞好喝的咖啡”的旅程吧。

出版方

联合读创