主编推荐语
对农夫市集、消费者团体、生产者的信任演化进行比较分析。
内容简介
我国食品安全领域面临较严重的信任危机，本书用案例经验呈现以S市菜团为核心的安全食品行动如何通过结成团体建立了一套个体消费者、菜团、生产者、农夫市集四者环环相扣、由关系到网络结构而形成的独特信任体系，从而消费到值得信赖的产品。并对农夫市集、消费者团体、生产者的信任演化进行比较分析。安全食品行动的信任建构和演化经验显示了转型时期国人信任建构的丰富性和复杂性，既有传统的人际信任发展的某些普遍特征，也有与西方学者总结的信任演化模式极为不同的某些特质。
出版方
社会科学文献出版社