主编推荐语
新模式+新产品+新门店+新创意=业绩增长，200多家餐饮连锁品牌背后的“军师”用一本书讲透餐饮业成功的秘诀。
内容简介
新时代的餐饮业如何抓住新机遇？如何做好一个餐饮企业的老板？餐饮企业应该如何更好地挖掘用户需求？餐饮企业如何让产品转化为品牌竞争……本书针对当前许多餐饮业从业者关心的问题进行了详细的分析讲解。 本书立足新餐饮的打造，以“消费升级下，品牌如何破局蜕变”为主题，提出“一个原则 +四个维度”的新餐饮模式，分别从餐饮业发展现状、品牌破局关键、品牌创新、产品创新、渠道创新、营销创新，以及未来餐饮业的发展趋势 7个方面，对新餐饮的特点进行了深入解读，是一本实用性较强的餐饮业指导性书籍。
出版方
机械工业出版社