音频简介
这本书能为你
1．开阔文化视野，让你从一个全新的角度认识社会。这是一本包罗万象的全球餐饮文化史，通过此书，你会发现，餐馆从来都不只是满足口腹之欲的地方，它可以折射社会、政治、经济、文化、技术的变迁，是我们了解历史和现状的重要窗口。 2. 提供丰富、有趣的谈资。比如，世界上最早的餐馆诞生在哪里？为什么宋朝都城开封会成为餐饮业兴起之地？为什么法国大革命会促进欧洲餐饮业的繁荣？为什么餐厅女侍者会成为媒体追捧的“摩登女郎”？为什么餐饮业的发展与汽车息息相关？为什么早年的厨师都比较短命？为什么餐厅喜欢把高颜值的女顾客安排在靠窗的位置？
适合谁听
1. 所有对美食和餐饮文化感兴趣的人。 2. 所有爱好生活，喜欢与人分享各种奇闻趣事的人。 3. 尤其适合经常下馆子、经常与人在餐桌上觥筹交错的人。
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书名：《下馆子》 副标题：一部餐馆全球史 原作名：Dining Out：A Global History of Restaurants 作者：凯蒂·罗森/埃利奥特·肖尔 译者：张超斌 出版社：北京联合出版公司|好·奇文化 ISBN：9787559656469
得到知识团队全力以赴
5个环节 205小时的精心打磨完成上线
李南南选书
徐学勤解读&撰稿
宋小米审稿
徐惟杰讲述/转述
马清岚校对上线