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《为国王们烹饪》| 贾行家解读

《为国王们烹饪》| 贾行家解读

法国顶级名厨安托南·卡莱姆的一生。

28分36秒

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音频简介

原书亮点

1.本书的作者伊恩·凯利是位英国传记作家,也是位出色的美食家,他在书里记叙的美食掌故,很传神,也很内行。凯利还是位演员,曾经在电影《哈利·波特》里演过赫敏的父亲。 2.这本书既是人物传记,更是一部“自下而上”书写的欧洲近代史。像是显微镜,通过刻画时代细节和个体命运,调高观看历史的分辨率。

听书亮点

1. 解读人按照将安托南的个人经历与时代进程结合在一起的时间顺序,为你讲述安托南的一生和这个波澜壮阔的大时代。 2.通过本书内容,解读人进一步延伸到我们对中西饮食文化的差异上,探讨究竟该用什么态度吃西餐、厨师的社会地位,对美食的文化品位的影响。

推荐阅读

书名:《为国王们烹饪》 原作名:Cooking For Kings: The Life of Antonin Careme 作者:[英]伊恩·凯利 译者:蔡得誉、邵静芬 出版社:生活·读书·新知三联书店

得到知识团队全力以赴

5个环节 207小时的精心打磨完成上线

  • 陆晶靖
    选书
  • 贾行家
    解读&撰稿
  • 王小舒
    审稿
  • 成亚
    讲述/转述
  • 程程
    校对上线