音频简介
原书亮点
1. 作者汪曾祺（1920—1997）是当代著名小说家、散文家、戏剧家、美食家，曾就读于西南联大中文系，师从沈从文、朱自清、闻一多等人，是公认的文学大家。黄永玉说他是“全中国文章写得最好的”，莫言说他是“短篇小说大师”，贾平凹说“他是一文狐，修炼成老精”，金庸说他是“满口噙香中国味的作家”。 2. 汪曾祺是一个有浓厚生活趣味的人，爱吃且懂吃，他有一句大名鼎鼎的美食宣言：“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。”他走南闯北，对各地美食小吃如数家珍，对中国古代的饮食文化也颇有研究，谈起食物背后的历史掌故、风土人情、诗词歌赋，都能信手拈来。 3. 本书收录了汪曾祺先生所有谈美食的文字，分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。书中不只有五湖四海的美食，更有妙趣横生的人生态度，以及博大精深的中国文化。
听书亮点
1．听书从美食和美文两个角度带你品读这部著作，让你感受汪曾祺先生笔下美食的诱人和语言的精彩，也让你感受日常生活里的诗意与情趣。 2. 解读人徐学勤采访了《汪曾祺全集》的主编、著名文学评论家季红真教授，并引用了莫言、阿城、贾平凹、黄永玉、陈晓卿等人对汪曾祺的评价，让你能对汪曾祺的文学成就和语言特色有比较全面的了解。 3. 你将听到：狮子头、东坡肉、手把肉、汽锅鸡、麻婆豆腐等菜肴的做法和吃法有何讲究？豆腐为何会成为花样百出的国民美食？汪曾祺心目中最好吃的羊肉是什么？如何才能把美食写得生动诱人？汪曾祺的语言有哪些特色？如何看待汪曾祺在文学史上的地位？
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书名：《肉食者不鄙：汪曾祺谈吃大全》 作者：汪曾祺 出版社：中信出版集团|楚尘文化 ISBN: 9787508680798
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